Nos vins AOP Coteaux du Lyonnais

Coeur de Lyonnais Rosé 2017

4,80 € 75 cl rosé

Gamme : Plaisirs de Dionysos
Coteaux du Lyonnais
Médaille d'argent Paris 2017

HISTOIRE

Né de terres antiques, le vignoble de la Cave des Coteaux du Lyonnais s’étend sur 230 Ha de vignes plantés en gamay, pour les rouges et les rosés et en chardonnay et aligoté pour les blancs. La cave produit 60% des vins de l’appellation et est la seule à disposer de parcelles dans chaque commune de l’aire d’appellation.

VIGNOBLE

La sélection des parcelles se répartit sur l’ensemble des communes de l’appellation. Les sols sont tantôt caillouteux, tantôt sablonneux ou sablo-limoneux.

VINIFICATION - ELEVAGE

Les raisins issus du cépage gamay sont récoltés en grappes entières puis délicatement pressurés dès leur arrivée au cuvage. La vinification et l’élevage se déroulent en cuves thermo-régulées. La fermentation malolactique s’achève ainsi naturellement aux prémices du printemps. Le vin est alors mis en bouteille afin de préserver toute sa fraîcheur.

CONSERVATION - DEGUSTATION - Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France Mâcon 2012

La robe est claire, parfaitement limpide et brillante. Le nez est fruité et s’harmonise avec les notes de petits fruits rouges en bouche où se mêlent fraîcheur et sucrosité. Le rosé de l’été par excellence.